STARHOTELS COLLEZIONE

Cibrèo si prepara alle feste

Un’esclusiva Cena Degustazione con Champagne Pommery, l'Afternoon Tea in perfetto stile Cibrèo e le Domeniche del Cibrèo, la nuova proposta culinaria dedicata alle famiglie con specialità tipiche della tradizione toscana. Nelle prossime settimane, un’irresistibile selezione di esperienze gastronomiche ti aspetta in una location d’eccezione dello storico Helvetia & Bristol Firenze – Starhotels Collezione, nel cuore della città.

Tre elementi di gran classe si uniscono insieme per un evento esclusivo: un menù d’autore a base di pesce, una location tra le più eleganti e raffinate del centro storico fiorentino, uno champagne d’eccezione. 

Cinque portate che ripercorrono le ricette storiche del Cibrèo, rinnovandone la tradizione, si abbinano a tre etichette uniche della storica Maison francese ideatrice dello Champagne Brut. 

Menù esclusivo Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar. Un percorso gastronomico che rinnova la tradizione di piatti resi celebri da Fabio Picchi rendendoli innovativi nel concetto ma sempre veri ed intensi, traghettandoli nel futuro. Una cucina ricca di sensazioni e sapori che lascia il segno, un sorprendete connubio di eccellenti materie prime e modernità che mantiene intatto il gusto materico tipico della tradizione. 

Ad accompagnare questi piatti, la storica e celebre etichetta blu dello Champagne, presente con tre rare e preziose cuvée scelte per esaltare sapori e sensazioni. 

Il Menù:

Benvenuto del Cibrèo

Peperone e Bagna Cauda

POMMERY APANAGE BRUT

Carabaccia Moderna 

Risotto in Inzimino

POMMERY APANAGE BLANC DE BLANCS

Il Mare in Tavola

POMMERY APANAGE BLANC DE NOIRS

Caffeè Agrumi

POMMERY APANAGE BRUT

Champagne pairing by Champagne Pommery 

L’evento inizia alle 20:00, si svolge nell’ala privé del Ristorante nell’elegante tavolo condiviso. È consigliata la prenotazione.