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San Valentino al Savoy
Affacciato sul mare e con lo sguardo rivolto al Golfo di Trieste, il Savoia Excelsior Palace – Starhotels Collezione accoglie San Valentino nella cornice elegante del Savoy Restaurant, dove la grande tradizione dell’ospitalità incontra la cucina contemporanea.
Per la serata di sabato 14 febbraio, lo Chef propone un menù in 4 portate dai sapori mediterranei.
L’esperienza prende avvio con una tartare di tonno con pepe rosa e confit di cipolla rossa seguita da gnocchi di patate alle vongole veraci e polpa di granchio e dal filetto di spigola al forno con caponata di verdure e il suo fondo.
Per concludere, una mousse al cioccolato fondente con coulis di lamponi e sorbetto al mandarino, pensata per chiudere la serata con dolcezza e freschezza.
dalle 19
