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San Valentino a Felice al Gabrielli
Affacciato sul Bacino di San Marco, dove Venezia rivela la sua anima più romantica, il Gabrielli – Starhotels Collezione invita a celebrare San Valentino nella cornice intima e raffinata del ristorante Felice al Gabrielli.
Per la serata di sabato 14 febbraio, lo Chef rende omaggio all’amore con un percorso gastronomico contemporaneo che gioca su contrasti aromatici, materie prime pregiate e un’estetica che parla direttamente al cuore.
La proposta si apre con Amore Mio, gamberi crudi con insalata di rose, zenzero e mandorle, un intreccio delicato di freschezza e profumo. Si prosegue con Abbracci, risotto Riserva San Massimo impreziosito da astice, scampi, pepe di Sichuan e grue di cacao, un equilibrio sorprendente tra mare e note speziate. L’esperienza continua con Passione, un piatto a base di calamari, ceci, guanciale e salamino piccante che racconta il gusto in chiave più decisa. Per concludere, Delicatezza, una mousse alla nocciola e frutto della passione dal finish elegante e dorato.
Un invito a vivere l’amore attraverso sapori contemporanei, luci soffuse e l’atmosfera poetica della laguna.
prenotadalle 19
