Saison des fêtes | Castille | Starhotels Collezione

Saison des fêtes

Menus Festifs

Cette saison, célébrez les fêtes avec élégance au restaurant L’Assaggio, au cœur du 1er arrondissement. Les menus, imaginés par le chef Sasha Arandjelovic en collaboration avec le chef étoilé Ugo Alciati, sont une véritable ode à la culture gastronomique piémontaise et transforment les fêtes en une expérience culinaire inoubliable.

Les places étant limitées, nous vous invitons à réserver dès maintenant pour partager ce moment d’exception en famille ou entre amis.

Noël

Le soir du 24 décembre et au déjeuner du 25 décembre, profitez d’un voyage gastronomique raffiné composé d’un velouté de potiron à la mandarine, de gnocchis à l’encre de seiche et crème de basilic, d’un tartare de crevettes rouges de Mazara del Vallo marinées aux agrumes, et d’un agneau rôti accompagné de carottes glacées au thym. Une expérience chaleureuse et élégante, rythmée par des mélodies de piano en direct.

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Dîner du Réveillon

Célébrez la nouvelle année autour d’un élégant dîner en cinq services — des huîtres Gillardeau n°2 en ceviche et tataki de thon rouge, au risotto au safran, homard et caviar, jusqu’à la tourte feuilletée au canard confit et foie gras. Une célébration gastronomique sublimée par une ambiance festive et musicale.

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Brunch du Nouvel An

Le 1er janvier, de 12h à 16h, profitez d’un buffet raffiné et généreux mêlant grands classiques, douceurs sucrées et saveurs salées pour satisfaire toutes vos envies. Offrez-vous un moment unique pour prolonger l’esprit des fêtes avec style et gourmandise.

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La Magie de Noël à Paris

Quand Paris s’illumine, le Castille s’anime.
Les verres s’entrechoquent, les rires réchauffent le patio, les tables se parent de lumière.
Ici, les fêtes ont l’accent de l’Italie et l’élégance parisienne : dîners festifs, musique en live, instants à partager… Une saison où l’on célèbre, où l’on savoure, où l’on se retrouve. Simplement, joyeusement. Ensemble.

Animations Musicales

Tous les soirs -excepté le dimanche, pour les fêtes de fin d’année, au coeur du Castille, L’Assaggio vous accueille dans une atmosphère feutrée et chaleureuse, à deux pas des lumières de la ville. Un moment suspendu, entre gastronomie et musique, à vivre au rythme des fêtes.

Bar à Fruits de Mer… et Perles

Du 1er décembre au 10 janvier, dégustez une sélection d’huîtres Gillardeau, de perles de caviar et de saumon fumé Kaviari, accompagnés des bulles dorées du champagne Bollinger.

Un comptoir à ciel ouvert où la fraîcheur de la mer rencontre l’éclat du champagne.

Les créations des plus grands chefs pâtissiers d’Italie

Une création chocolatée exclusive, conçue en collaboration avec Tartufo Regale et le Chef Ugo Alciati : un trompe-l’œil délicat inspiré de la truffe noire, véritable hommage à la gastronomie piémontaise. Un panettone de la plus pure tradition italienne viendra compléter cette œuvre gourmande de Noël, pour votre plus grand plaisir. Ces créations uniques sont disponibles dès le 1er décembre dans notre boutique éphémère, pour prolonger la magie de Noël chez vous.

Expérience Exclusive en Suite

Du 1^er décembre au 10 janvier, privatisez une Suite entièrement décorée pour Noël, pour un séjour inoubliable. Savourez un dîner familial servi dans le salon, dans une ambiance intime et chaleureuse. Profitez du service Butler, d’arbres de Noël et d’une immersion totale dans la magie festive parisienne, alliant confort absolu et gastronomie d’exception.

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Conciergerie Clefs d’or

Pour rendre votre séjour encore plus exceptionnel, nos concierges Clefs d’Or, sont à votre disposition pour vous guider dans un parcours sur-mesure au cœur des illuminations de Noël parisiennes, ainsi que pour vous conseiller sur les meilleures adresses shopping de la capitale. Laissez-vous porter par la magie des fêtes, en profitant pleinement de chaque instant.

150 ans du Grand Palais

À partir du 1er novembre, le Salon de Thé accueille l’exposition photographique de Claire Adelfang, célébrant le 150e anniversaire du Grand Palais.
Ses œuvres révèlent la complexité cachée de l’Opéra Garnier, offrant un regard intime et poétique dans les coulisses de la beauté parisienne, au cœur de l’un des hôtels les plus raffinés de la capitale.

Le Grand Palais des Glaces

Le Grand Palais des Glaces est la plus grande patinoire couverte du monde, installée sous la verrière emblématique du Grand Palais à Paris.
Du 14 décembre 2025 au 7 janvier 2026, la nef du Grand Palais se transforme en une patinoire de 2 700 m², accueillant débutants, familles et patineurs nocturnes, dans une ambiance de jeux de lumières, sets de DJ et animations gourmandes autour de la piste.

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Offrez-vous — ou offrez à quelqu’un — une expérience inoubliable avec Starhotels, situés au cœur des destinations les plus envoûtantes : de New York à Paris, de Londres à Rome, et encore Florence, Venise, Trieste, Saturnia et bien d’autres villes italiennes pleines de charme.

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