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Ristorante italiano nel centro di Parigi
Alta cucina nel cuore di Parigi
Celebre anche per gli chef che nel corso degli anni hanno offerto interpretazioni personalissime della tradizione francese con tocchi di creatività tipica italiana, il Ristorante L’Assaggio dell’hotel Castille è uno dei più frequentati dai parigini e rappresenta una nuova, intrigante opportunità per la città e per il pubblico internazionale dell’hotel di conoscere i piatti e le preparazioni di uno degli Chef più rappresentativi della cucina tradizionale del Piemonte.
Ristorante
L'Assaggio
Il menu del ristorante L’Assaggio porta la firma di Ugo Alciati, Chef Stellato molto apprezzato per la sua “limpidezza” creativa ed erede di una famiglia che ha scritto la storia della cucina italiana.
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L'Assaggio Bar & Salon de Thé
Il raffinato Bar L'Assaggio è il luogo perfetto per una pausa ristoratrice durante la giornata.
E dal 28 novembre, vieni a scoprire la Sinoira Castille.
Ugo Alciati
Nella sua filosofia di cucina il punto di partenza del piatto è sempre l’ingrediente, esaltato dalla combinazione di pochi abbinamenti e valorizzato da una lavorazione delicata e mai invadente.
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