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Ristorante L'Assaggio | Hotel Castille Paris
Il ristorante offre alla clientela locale e agli ospiti internazionali, una nuova opportunità per scoprire le creazioni di uno dei maggiori esponenti della cucina tradizionale piemontese.
Il menu, ideato dallo chef Sasha Arandjelovic in collaborazione con lo chef stellato Ugo Alciati, è un distillato della cultura gastronomica tradizionale, dove le specialità piemontesi vengono interpretate con estro caratteristico. Gli ospiti apprezzeranno la straordinaria capacità dello chef di creare piatti con i migliori ingredienti freschi di stagione. Il suo stile culinario d'avanguardia combina sapori mediterranei e raffinatezze francesi in piatti che sorprendono l'occhio e deliziano il palato con una perfetta sinfonia di ingredienti, colori e sapori.
Nella bella stagione gli spazi del ristorante si ampliano con l'elegante corte esterna, con la sua fontana Romana e i suggestivi affreschi.
Il nostro ristorante L'Assaggio è stato riconosciuto dalla Guida Michelin 2023.
- Chef
Ugo Alciati
Sasha Arandjelovic- LIVE MUSIC
Fino a metà Luglio, le sere d'estate al Ristorante L'Assaggio si riempiono di musica. Dal martedì al sabato, le note avvolgenti del pianoforte accompagnano le cene con un tocco di eleganza in più.
Informazioni
Colazione:
Buffet: dalle ore 7.00 alle ore 11.00 da lunedì a domenica
À la carte: dalle 7.00 alle ore 12.00 da lunedì a domenica
Bistrot Castille:
Aperto tutti i giorni: dalle ore 12.30 alle ore 22.30
Offerta gastronomica durante tutta la giornata
Pranzo:
Dalle ore 12.30 alle ore 14.30 da martedì a venerdì
(Lunedì, sabato e domenica chiuso).
Cena:
Dalle ore 19:30 alle ore 22.30 dal martedì al sabato
(Domenica e lunedì chiuso)
À la carte e 2 menu disponibili (Piemontese e Degustazione dello Chef)
Castille Paris
33-37 rue Cambon
75001 Paris France
Tel. +33 (0)1.44.58.44.58
