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Ristorante L'Assaggio | Hotel Castille Paris
Il ristorante offre alla clientela locale e agli ospiti internazionali, una nuova opportunità per scoprire le creazioni di uno dei maggiori esponenti della cucina tradizionale piemontese.
Il menu, ideato dallo chef Sasha Arandjelovic in collaborazione con lo chef stellato Ugo Alciati, è un distillato della cultura gastronomica tradizionale, dove le specialità piemontesi vengono interpretate con estro caratteristico. Gli ospiti apprezzeranno la straordinaria capacità dello chef di creare piatti con i migliori ingredienti freschi di stagione. Il suo stile culinario d'avanguardia combina sapori mediterranei e raffinatezze francesi in piatti che sorprendono l'occhio e deliziano il palato con una perfetta sinfonia di ingredienti, colori e sapori.
Nella bella stagione gli spazi del ristorante si ampliano con l'elegante corte esterna, con la sua fontana Romana e i suggestivi affreschi.
Il nostro ristorante L'Assaggio è stato riconosciuto dalla Guida Michelin 2023.
- L'Assaggio
L’Assaggio vi accoglie tutti i giorni della settimana dalle 12:30 alle 22:30, con un menù che include i piatti signature di Ugo Alciati (disponibili durante gli orari di servizio completo*).
Il business lunch è proposto tutti i giorni a pranzo, con un menù disponibile dalle 12:30 alle 14:30.*Dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 22:30
Informazioni
Colazione:
Buffet: dalle ore 7.00 alle ore 11.00 da lunedì a domenica
À la carte: dalle 7.00 alle ore 12.00 da lunedì a domenica
Pranzo & cena:
dal lunedì alle domenica dalle 12:30 alle 22:30
Servizio continuo con menù à la carte e piatti signature
Castille Paris
33-37 rue Cambon
75001 Paris France
Tel. +33 (0)1.44.58.44.58
